Le programme d’incubateur européen Nutrition Greenhouse, porté par Pepsico, vient de dévoiler les dix start-up finalistes de l’édition 2018, la deuxième depuis sa création. Deux start-up françaises ont été retenues : Le Petit béret dirigé par Fathi Benni (vin sans alcool élaboré sans sulfite, sans conservateur et sans fermentation) et Gryö, fondé par Julia Berdugo (en-cas aux protéines végétales). Les autres jeunes pousses sont : A1C Foods (chocolat et produits de boulangerie à faible teneur en glucides), Agrasys (créateur de la céréale Tritordeum), Nibble Protein (bouchées hyper-protéinées), Revolicious (smoothies véganes), Rokit Pods (capsules pour boissons chaudes), The Sprouted Grain Company (farines et graines germées), Welldrinks (boissons fonctionnelles) et Yofix (aliments alternatifs aux produits laitiers fermentés).
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Nutrtuition Greenhouse vise à « favoriser et accélérer le développement de marques innovantes dans le domaine de la nutrition », selon Pepsico. Les entreprises visées doivent développer des produits pour le marché européen et ne pas dépasser 5 millions d’euros de chiffre d’affaires annuel. Parmi les critères de sélection : leur positionnement et la qualité de leur produit, « en se focalisant sur les bienfaits pour la santé et le bien-être des consommateurs et sur l’évolutivité de leur modèle économique. » Chaque finaliste remporte une subvention de 20 000 euros chacun et les conseils de l’entreprise américaine pour développer son activité. Quant à l’équipe qui aura démontré l’approche commerciale la plus évolutive et la plus durable, elle recevra une dotation de 100 000 € pour poursuivre son expansion.