À l’occasion du Salon de l’agriculture le 24 février, la ministre Annie Genevard a présenté les enseignements tirés des conférences sur la souveraineté alimentaire. Concernant les fruits et légumes, trois grands axes ont été retenus. Le premier s’attache à la promotion de la consommation et l’éducation du consommateur. De ce point de vue, le vote à l’unanimité de la PPL de la députée Olivia Grégoire rendant obligatoire l’éducation à l’alimentation dans les établissements scolaires est une avancée appréciée de la filière. L’autre axe s’intéresse au soutien aux investissements en agroéquipement et à la recherche pour s’adapter au changement climatique, en passant par une décarbonation des outils. Il prévoit aussi de faciliter l’installation de nouvelles unités « industrielles » (conditionnement, fraîche découpe, 5e gamme et transformé) sur le territoire national. Le dernier axe vise à renforcer l’exportation des fruits et légumes avec des dispositions pratiques (renforcement de mécanismes d’assurance-crédit pour que les PME puissent engager un premier courant d’affaires) et une simplification de l’écosystème entourant l’export, pour l’heure caractérisé par un nombre important d’intervenants.
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Saluant le compte rendu « fidèle » fait par Laurent Grandin, référent du groupe Fruits et Légumes sur la tenue des échanges en comité, Daniel Sauvaitre, président d’Interfel interrogé par Agra Presse, estime que la filière est « entrée dans une dimension nouvelle. Légumes par légume, fruit par fruit, il faut aujourd’hui faire un état fin du marché, de la concurrence, des forces et des faiblesses de l’origine France. J’ai demandé au conseil d’administration, qui a validé, que cela soit désormais au cœur du travail de l’interprofession ».