Indications géographiques : deux nouvelles dénominations approuvées

La Commission européenne a approuvé, le 18 décembre, l’enregistrement des vins de la région d’Emilie-Romagne au registre des appellations d’origine protégées (AOP). Elle couvre les municipalités des provinces de Bologne, Modène et Ravenne. Les vins de l’Émilie-Romagne sont produits dans quatre catégories : vin, vin mousseux, vin mousseux de qualité et vin pétillant. Ils sont principalement basés sur le cépage Pignoletto, avec une petite addition d’autres cépages. Bruxelles a aussi validé le 20 décembre, l’inscription du fromage espagnol « Formatge Garrotxa/Queso Garrotxa » parmi les indications d’origine protégées (IGP). Ce fromage est fabriqué exclusivement à partir de lait entier de chèvre, à coagulation mixte et sa durée minimale d’affinage est de 21 jours. Ces nouvelles dénominations viennent s’ajouter à la liste des 1 681 produits alimentaires déjà protégés.