Kikleo, spécialiste de la mesure et des solutions de réduction du gaspillage alimentaire en restauration, vient de lever 3,5 M€. La société veut renforcer ses positions en France et à l’international, tout en poursuivant sa R&D pour renforcer son expertise avec de nouvelles compétences.
Le français Kikleo, spécialiste de la mesure et de la réduction du gaspillage alimentaire en restauration, a annoncé une levée de fonds de 3,5 millions d’euros. Ce financement donne à la start-up « les moyens d’accélérer son déploiement en France, en Europe et aux États-Unis, d’enrichir sa plateforme d’IA et de renforcer ses équipes terrain », souligne son communiqué du 25 septembre 2025. Ce tour de table était principalement mené par un nouvel actionnaire Newfund, avec le soutien des actionnaires historiques et de Bpifrance, ainsi que de l’accompagnement du fonds à impact Avelana.
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« Le cœur de notre technologie, brevetée et validée, porte sur notre capacité, via une photo couplée à de l'IA, à avoir une estimation du poids des aliments jetés sur les plateaux, et qui représentent souvent jusqu’au 2/3 du gaspillage du restaurant », explique Martin d’Agay (CEO), cofondateur de Kikleo en 2019 avec Vincent Garcia. En cuisine, les caméras couplées à une balance au sol, sont fixées sur les poubelles. Et en salle, elles sont positionnées au-dessus des tapis roulants sur lesquels sont déposés les plateaux et les assiettes avant la plonge. « Une fois toutes les sources du gaspillage identifiées et analysées, nous pouvons proposer des solutions personnalisées à chacun de nos clients avec l’appui de leurs équipes, pour améliorer leur offre », poursuit le CEO.
Passez à l’échelle internationale
La société qui travaille avec plus de 250 établissements, réalise l’essentiel de son activité dans la restauration collective, mais s’ouvre progressivement à la restauration commerciale, les chaines, brasseries et autres buffets à volonté et vient de conclure un premier partenariat avec une chaine hôtelière. Kikleo qui ne compte pas de concurrent direct en France, compte y accélérer sa présence, sachant que le potentiel est énorme avec environ 80 000 établissements de restauration collective. En Europe, Kikleo est déjà présente au Portugal, en Belgique et au Luxembourg. « Nous avons pour ambition d’accélérer ce développement en 2026 avec d’autres pays ciblés », souligne Martin d’Agay.
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La société a également des ambitions aux États-Unis, où elle « compte explorer le marché en s’appuyant sur des relais locaux », selon le dirigeant. Kikleo, qui ne communique pas son chiffre d’affaires pour des questions concurrentielles, était rentable en 2024.
Les fonds levés serviront aussi à des recrutements sur la partie commerciale pour accompagner cette croissance en France et à l’international, mais aussi sur la partie technique pour enrichir les modèles existants et renforcer l’expertise de Kikleo avec de nouvelles compétences. « Plus nous avons de clients et donc de données de nos restaurants, plus cela vient nourrir notre modèle et améliorer notre compréhension du gaspillage, explique le CEO. Et si la levée de fonds servira à couvrir les investissements nécessaires pour les projets de développements en cours, nous restons focus sur la rentabilité ».