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Le groupe coopératif Maïsadour a dégagé un résultat en hausse pour 2004/2005 à 5 millions d’euros, contre 3,2 Me pour 2003/2004. Le chiffre d’affaires a atteint 620 Me (dont 15 % à l’exportation), contre 543 Me pour l’exercice précédent. La marge brute d’autofinancement est passée de son côté de 22,8 Me à 30 Me (5 % du chiffre d’affaires) pour 2004/2005. Le groupe explique ces bons résultats par l’augmentation du périmètre de son pôle Foie gras. Fin 2004, Maïsadour s’était associé à Vivadour et Val de Sèvre par la création d’une holding, détenant les marques Delpeyrat, Saint-Jours Foie Gras et Canard du Midi, réalisant un chiffre d’affaires d’environ 220 Me par an.