Les « oubliés » du Hall 7

L'emplacement choisi par les organisateurs du Sial pour les produits bio, équitables, diététiques et les compléments alimentaires a suscité quelques interrogations. Un univers « select », à en croire certains exposants, « haut de gamme » selon les organisateurs. Les univers du vin et de l'épicerie fine y sont peut-être pour quelque chose. Un producteur interrogé, apiculteur bio présent pour la 20 ^e année, s'est plaint de passer à côté de la cible majeure qu'est la grande distribution, peu représentée selon lui par les visiteurs du Hall 7 situé à l'entrée du parc. Les produits bio, notamment les grandes marques, étaient présents aussi sur leurs segments de marché, dans la « ruche » du Hall 5 très prisée par la distribution. Tous ces produits pourront se rattraper lors du Salon Natexpo (anciennement Dietexpo), dans le même Hall, du 17 au 19 octobre 2009.