Spécialiste des boissons végétales fermentées riches en probiotiques, minimiil vient de lever 1 M€ pour soutenir son développement en France et accompagner son entrée au Royaume-Uni.
minimiil, qui a développé une boisson fermentée à base de lait végétal, riche en probiotiques vivants et en fibres prébiotiques, annonce une levée de fonds de 1M€, menée par Newfund. Ce tour de table « vient soutenir le développement de la marque en France et financer son entrée au Royaume-Uni, l’un des marchés européens les plus matures sur la nutrition fonctionnelle », explique la société dans son communiqué. « Si la France reste notre premier marché, les consommateurs britanniques sont plus à même de tester ce type de produits », ajoute Fabien Marret, cofondateur de l’entreprise avec Olivier Gagneau et Annouk Voisin. Le marché des boissons fonctionnelles au Royaume-Uni atteint plus de 5 milliards de livres sterling (+8,3 % de CAGR), et le segment des shots fonctionnels devrait bondir de 37 millions de livres sterling en 2023 à 102 millions d'ici 2030 (+15 % de CAGR), selon des chiffres publiés par minimiil.
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Grâce à ses fonds, qui s’accompagne également de soutiens bancaires auprès de Bpifrance et de la Société Générale, la société va pouvoir internaliser sa production, jusqu’alors réalisée avec ses propres machines chez un faiseur. « La société a été retenue dans le cadre d’un concours lancée par une pépinière alimentaire à Carpentras où nous allons disposer d’un atelier aux normes, avec des capacité de production minimum de 4 à 5000 unités par jour, ce qui est largement suffisant pour les prochaines années », ajoute le dirigeant. Internaliser la production nous permettra une meilleure maitrise des coûts et de gagner en flexibilité pour pouvoir tester plus de choses ».
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La rentabilité d'ici 2 ans
Récemment, la société a franchi une nouvelle étape, en annonçant le lancement de nouvelles saveurs, développées cette fois sur une base de lait d'avoine fermenté, en non plus de lait d’amande comme les recettes précédentes. « Il s’agit toujours de la même typologie de produits, mais en passant sur des recettes à base de lait d’avoine fermenté nous pouvons répondre aux demandes de personnes allergiques aux fruits à coques », souligne Fabien Marret.
La société vise un chiffre d’affaires autour de 400 000€ à fin 2026. « Ce qui nous porte, c’est l’ambition de développer un nouveau segment qui n’existe pas vraiment en France autour des probiotiques. Nous sommes les premiers à avoir développé un shot végétal fermenté et notre mission est de le faire entrer dans un usage quotidien », explique Fabien Marret. Initialement positionné sur les boissons pour enfants, minimiil a progressivement élargi sa gamme aux adultes, particulièrement vers les actifs/sportifs et les personnes ayant des problèmes digestifs « grâce aux souches actives contenues dans nos shot qui ont des effets réels et prouvés sur la santé », précise la cofondateur. Fabien Marret se donne un an pour investir, développer et rester le marché, avec l’objectif de la rentabilité en ligne de mire d’ici 2 ans.