Nutri-score : révision de l'algorithme et interdiction en Italie

L'algorithme du Nutri-score doit être révisé à la fin de l'année 2022 après l'adoption d'un rapport émis par un comité scientifique international, le 26 juillet. Les experts avaient été mandatés par les sept pays européens membres de la gouvernance du logo d’affichage nutritionnel (France, Belgique, Allemagne, Luxembourg, Pays-Bas, Espagne, Suisse) pour proposer des modifications à la méthode de calcul du logo d'affichage nutritionnel. La viande rouge fera l’objet d’une règle spécifique opérant « une nette discrimination » entre les produits à base de viande rouge et de volaille. « Cette modification permet un meilleur alignement entre le classement opéré par le Nutri-score et les recommandations nutritionnelles, pour lesquelles une limitation de la consommation de viande rouge est indiquée », explique l’équipe de recherche à l’origine du Nutri-score (EREN) dans un article publié sur son blog.

Les fromages ne font pas l’objet d’une règle particulière, contrairement à ce que demandaient – au minimum et à défaut d’être exemptés de l’affichage obligatoire – les producteurs et fabricants laitiers qui estiment leurs produits injustement mal notés. Avec le nouvel algorithme, les « fromages à pâte dure avec des quantités limitées de sel » comme l’emmental bénéficieront d’une notation plus favorable et pourront atteindre la catégorie C. Les produits à forte teneur en sucre et en sel seront, eux, notés plus sévèrement. C’est le cas des produits laitiers sucrés qui se classeront généralement en catégorie C, contre A ou B actuellement. L’objectif étant de les distinguer plus fortement de leurs variantes non sucrées.

L'Italie renacle

Quelques jours plus tard, l’Autorité italienne de la concurrence et des marchés (AGCM) tranchait en faveur du principal syndicat agricole du pays, la ConfAgricoltura, en contraignant trois entreprises étrangères, dont Carrefour, à retirer le Nutri-score de leurs produits distribués en Italie. Elle avance l’absence d’obligation d’apposer un logo nutritionnel sur les emballages dans la législation européenne et renouvelle ses critiques sur le système de notation français qu’elle estime « arbitraire » et potentiellement trompeur pour le consommateur. Le distributeur Carrefour ne pourra plus apposer le logo d’affichage nutritionnel sur les produits distribués sur le marché italien, en particulier sur les produits sous signe de qualité (AOP, IGP, STG…) et, plus largement, les produits de la gastronomie traditionnelle italienne (charcuterie, fromages, huile d’olive). Le bras de fer se poursuit entre les pro et les anti Nutri-score alors que l’Union européenne doit statuer, fin 2022, sur un système d’affichage nutritionnel simplifié, harmonisé et obligatoire dans toute l’Europe.