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En 2020, la production mondiale de vin est inférieure à la moyenne quinquennale, notamment dans nombre de pays producteurs figurant au premier rang. Tel est le constat dressé par l’Organisation internationale de la vigne et du vin (OIV), le 27 octobre.
« Après la vendange exceptionnellement abondante de 2018, pour la seconde année consécutive le volume de production est attendu à niveau inférieur à la moyenne quinquennale », a indiqué le directeur général de l’OIV, Pau Roca, lors d’une conférence de presse à Paris le 27 octobre, mettant en exergue l’impact du changement climatique sur la vigne. La production de 2020 est estimée à 158 millions d’hectolitres (Mhl), contre 156 hl l’an dernier, signale l’OIV dans cette première évaluation de la vendange mondiale.
Les vendanges en France (+4 % par rapport à 2019), en Italie (-1 %) et en Espagne (+11 %), trois pays qui représentent 49 % de la production mondiale, sont au-dessous de leur moyenne quinquennale respective 2015-2020, a souligné l'OIV. Malgré sa forte progression, la vendange espagnole reste inférieure de 0,5 % à la moyenne quinquennale.
L’Australie enregistre « un fort repli de sa production », de 11 % par rapport à 2019, et de 16 % par rapport à la moyenne quinquennale. En cause : une sécheresse persistante et les feux de forêts qui ont émis des fumées rendant les grappes de raisin impropres à la fabrication du vin.
La production dévisse en Amérique du Sud
Mais la région du monde qui subit la chute la plus aigüe est l’Amérique du Sud. En Argentine, la production a dévissé de 17 % (et de -13 % par rapport à la moyenne quinquennale) du fait des conditions météorologiques causées par El Niño. Le Chili a souffert lui aussi de la sécheresse et affiche un recul de 13 %. L’Amérique du Sud, qui représente 21 % de la production mondiale, « connaît son plus bas volume depuis quinze ans », note l’OIV.
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Quelques pays enregistrent en revanche des niveaux de production en hausse : la Nouvelle-Zélande (+11 % par rapport à l’an dernier et +15 % par rapport à la moyenne). Les États-Unis bénéficient d’une production supérieure de 1 % (+5 % par rapport à la moyenne). L’Afrique du Sud retrouve quant à elle son niveau normal après les sécheresses de 2018 et de 2019.
Le fait que la production globale reste inférieure à la moyenne « ne doit pas être nécessairement considéré comme une mauvaise nouvelle, étant donné le contexte de tensions géopolitiques et de l’incertitude sur les marchés due à la pandémie ».
En effet, l'OIV anticipe en effet une baisse des ventes de vin de quelque 10% sur la planète cette année, marquée par les circonstances exceptionnelles de la pandémie et du confinement qui ont fermé tous les restaurants du monde quasiment en même temps, et des taxes américaines sur plusieurs vins européens.
Même la vendange espagnole reste inférieure à sa moyenne