Un plan de relance de la filière cunicole en Auvergne-Rhône Alpes

Jean-Pierre Taite, vice-président délégué à l’agriculture de la région Auvergne-Rhône Alpes, a signé, le 14 février, à Pierrelatte dans la Drôme un plan de relance de la filière cunicole. D’un montant de 664 500 € sur trois ans, de 2018 à 2020. La chambre régionale d’agriculture et la structure ILGS (Interprofession lapin grand sud) sont chargées d’animer et de gérer le programme de la filière cunicole. La France est le deuxième producteur de lapins en Europe. La région Auvergne Rhône Alpes compte 85 éleveurs pour une production de 4 600 tonnes de lapins. 2,3 millions de lapins sont élevés et abattus dans les abattoirs locaux. « La filière est, aujourd’hui, confrontée à de nombreux défis. La baisse de production, couplée à une baisse de la consommation, le cours élevé des matières premières, la perte de valorisation des peaux sont des éléments auxquels la filière doit faire face pour pérenniser la tradition gastronomique locale », a déclaré Jean-Pierre Taite, vice-président délégué à l’agriculture.

Le plan comprend deux axes, amont et aval. Un premier pour renforcer la compétitivité des exploitations et suivre la performance des éleveurs (312 000 €) dans lequel la région s’engage à accompagner les éleveurs sur de petits investissements pour les aider à maintenir des élevages compétitifs et sécurisés, à accompagner les éleveurs et futurs éleveurs dans leurs projets d’investissement, dans leur lutte contre les maladies et à les former à la biosécurité dans leurs élevages. Le second axe veut répondre aux besoins de l’aval en pérennisant les potentiels de production et en dynamisant la consommation de lapin (307 500 €). Là aussi, le plan prévoit un accompagnement vers des démarches productrices de valeur ajoutée, un meilleur accès aux financements des projets cunicoles et un volet sur la redynamisation de consommation de lapin via des campagnes de promotionnelles régionales.