Interprofession légumes transformés Unilet chiffre le déficit de production européen

L’interprofession des légumes en conserve et surgelés (Unilet) annonce pour la campagne 2007 un déficit de 25 % des volumes de pois en Europe par rapport aux prévisions. Concernant les haricots, moins de 60 % des hectares ont été récoltés à ce jour, contre 80 % en année normale, indique-t-elle. Dans certaines régions, le déficit atteindra 15 % dans le meilleur des cas, si la météo est clémente d’ici à mi-octobre, selon Unilet. « Le climat défavorable de cet été a fortement perturbé les conditions d’approvisionnement des usines, entraînant des hausses de coût de production très significatives pour les transformateurs de légumes », ajoute Unilet. Pour la campagne 2008, la hausse des prix de certains légumes atteint 35 %, augurant un impact de 10 à 20 % sur les produits finis, d’après l’interprofession.