Après une année 2017 historiquement basse, la production mondiale de vin va connaître un rebond de 12 % en 2018 à 282 millions d’hectolitres (Mhl), indique l’Organisation mondiale de la vigne et du vin (OIV) dans sa note de conjoncture semestrielle du 26 octobre. Avec une hausse de 31 Mhl, la récolte 2018 sera « l’une des plus hautes depuis 2000 », souligne l’OIV (derrière les 283 Mhl de 2006, les 290 Mhl de 2013 et les 298 Mhl de 2004). Cette hausse est principalement due à la reprise de la production européenne fortement affectée en 2017 par des conditions climatiques défavorables.
Dans l’ensemble de l’UE, la vendange augmente de 19 % sur un an à 168,4 Mhl (+27,2 Mhl). Les trois principaux producteurs mondiaux, l’Italie (48,5 Mhl, +14 %), la France (46,4 Mhl, +27 %) et l’Espagne (40,9 Mhl, +26 %), enregistrent des niveaux de production très élevés. En Allemagne (9,8 Mhl, +31 %), Roumanie (5,2 Mhl, +21 %), Hongrie (3,4 Mhl, +32 %) et Autriche (3 Mhl, +20 %), des récoltes dépassant les moyennes quinquennales sont également prévues. Le Portugal (5,3 Mhl, -22 %), par contre, touché par l’humidité et les champignons, et la Grèce (2,2 Mhl, -15 %) voient leur production reculer.
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En dehors de l’UE, les États-Unis, quatrième producteur mondial, enregistrent un léger recul de 2 % avec 23,9 Mhl. Au Chili et en Argentine des hausses très importantes sont attendues avec respectivement 12,9 Mhl (+36 %) et 14,5 Mhl (+23 %). Au Brésil, malgré une baisse de la production de 17 %, la vendange reste à un niveau élevé pour le pays (3 Mhl). En Afrique du Sud, la sécheresse a fortement touché la production qui recule de 12 % à 9,5 Mhl. La Nouvelle-Zélande connaît sa troisième production la plus élevée avec 3 Mhl (+6 %). Enfin en Australie, après les deux récoltes très élevées de 2016 (13,1 Mhl) et de 2017 (13,7 Mhl), la production 2018 (12,5 Mhl) enregistre un recul de 9 %.