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Abondants, les fruits et légumes se vendent plutôt bien cet été en France, mais à des prix modestes. « Jusqu’à présent, à part la cerise en juin, nous avons fait de bons volumes de vente. Tout se vend mais pas cher », résume-t-on à Interfel, l’interprofession du secteur.
Pour la semaine du 18 au 24 juillet, les prix de nombreux fruits étaient en diminution par rapport à la moyenne de la semaine correspondante des années 2002-2004 : nectarines 18%, abricots -29%, prunes -14%, melons -16%, selon le Service des nouvelles du marché (SNM) du ministère de l’Agriculture, qui a relevé les prix dans 150 magasins de détail. Par contre, deux légumes de saison étaient en hausse, la tomate (+20%) et le concombre (+16%), il est vrai après une saison catastrophique en 2004.
Interfel souligne que la filière reste sur le « fil du rasoir » et dans « une certaine inquiétude » en attendant le pic de campagne de la première quinzaine d’août où doivent arriver sur le marché près de 20 000 tonnes de pêches et nectarines par semaine.
Producteurs et enseignes mobilisés pour trois semaines
Producteurs et enseignes sont mobilisés pour trois semaines de forts volumes de pêches et nectarines, indique un communiqué commun de la FNPF et la FCD (Fédération du commerce et de la distribution), publié le 26 juillet. La FCD, qui réunit toutes les enseignes de la grande distribution (sauf Leclerc, Intermarché et Système U), et la FNPF, ont décidé d’engager des « actions de promotions et conditionnements en 2 kg », notamment des pêches et des nectarines. Des opérations devaient être organisées dans des grands magasins pendant le grand week-end de chassé-croisé des vacances des 30 et 31 juillet.
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Cette position commune pour réussir la campagne, annoncée le 7 juillet Voir AGRA-Presse Hebdo n° 3 015 du 11/07/05 page 22 : « Fruits d’été : les professionnels veulent réussir la campagne »., a permis de créer une « importante dynamique du marché des fruits d’été ». Les actions de mises en avant des enseignes « ont permis d’écouler sereinement les fruits durant les dernières semaines », précisent les deux organisations dans un communiqué.
Ensemble, la FNPF et la FCD « rappellent que la filière a besoin d’une forte mobilisation des grandes et moyennes surfaces quel que soit leur circuit d’approvisionnement et des acteurs de tous les autres circuits de commercialisation des fruits ». « Seule une bonne dynamique de volume associée à des prix attractifs pour le consommateur permettra d’assurer l’équilibre du marché français et donc une rémunération convenable des différents stades de la filière », concluent les deux organisations.