Elevage: le projet Fabulose reçoit 3,5 M€ de l'UE pour développer du cuir sans animaux
L’UE a accordé 3,5 M€ au projet Fabulose (lire le papier complet dans Agra Innovation) pour aider au développement d’alternatives au cuir, fabriquées sans animaux mais à partir de cellulose produite par biotechnologie. Ce projet, coordonné par l’institut allemand de recherches sur les textiles et les fibres, DITF (Deutsche Institute Für textil/Faserforschung), regroupe onze partenaires européens, dont deux sociétés allemandes : Melina Bucher, fabricant de sacs à main végan et Novis BioBased Technology, spécialiste dans les installations de biogaz avec des substrats difficiles à fermenter et la culture de microalgues. Les partenaires au sein de Fabulose chercheront à développer « des méthodes de production biosourcées et évolutives pour des alternatives, utilisant de la cellulose bactérienne et de la cyanophycine » à partir de déchets industriel et agroalimentaire », explique le communiqué du cabinet de conseil Steinbeis Europa Zentrum, qui a apporté son soutien aux participants tout au long du process de ce projet. (Perrine Delfortrie, Agra Innovation)
Produits laitiers : fermeture de la fromagerie alsacienne Martin-Sengelé (presse)
La fermeture de la fromagerie alsacienne Martin-Sengelé à Muhlbach-sur-Munster (Haut-Rhin) va entraîner la suppression de 34 postes sur 39 d'ici la mi-novembre, selon le média local Ici (ex-France bleu). « Seuls cinq emplois dans le commercial et les achats seront maintenus dans cette fromagerie spécialisée dans la découpe et le conditionnement de fromage râpé pour la marque commerciale Valmartin », écrit Ici. Des négociations ont eu lieu le 13 octobre entre la direction et les représentants du personnel à la mairie de Muhlbach-sur-Munster « pour prendre différentes mesures pour accompagner les salariés dans le cadre de la procédure en cours », selon Me Benjamin Pierrot, l'avocat du collectif des salariés. La fromagerie Martin-Sengelé, installée depuis 1840, a été reprise en 2019 par le groupe alimentaire belge Vache Bleue qui souhaite rapatrier la production en Belgique. « La direction évoque une concurrence accrue qui fragilise sa situation financière, mais aussi la situation géographique de l'usine où l'on ne peut pas faire de travaux », selon Ici.
Bière : 400 emplois affectés par une réorganisation du siège d’Heineken
Le brasseur néerlandais Heineken a annoncé le 14 octobre une importante réorganisation de son siège social à Amsterdam, avec la suppression ou le transfert de 400 postes. Ceci intervient dans le cadre du déploiement de 40 plateformes numériques visant à « exploiter pleinement le potentiel des données et accélérer l'innovation », a indiqué Heineken. Dès l'année prochaine, le siège social d'Amsterdam se transformera en un centre stratégique plus ciblé, a indiqué l'entreprise dans un communiqué. Certains emplois seront transférés vers la division services aux entreprises de Heineken, d'autres disparaîtront. Dolf van den Brink, directeur général du brasseur, a déclaré que l'entreprise devait accélérer sa transformation numérique pour conserver son avance sur un marché concurrentiel. « Grâce à une organisation plus forte, simplifiée et plus agile, nous sommes bien placés pour saisir de nouvelles opportunités de croissance et d'innovation », a-t-il affirmé. En juillet, l'action Heineken a chuté après l'annonce d'une baisse des ventes de bière au premier semestre, notamment en Europe et aux États-Unis.
Pistaches : l’américaine Wonderful Pistachios entend devenir la « référence » en France
Entre 2022 et 2024, la catégorie des graines a enregistré une croissance de 11 % en France, atteignant 859 millions d’euros, rapporte un communiqué de la marque américaine Wonderful Pistachios du 13 octobre. Parmi elles, les pistaches occupent une place de plus en plus importante, avec un taux de pénétration de 34 % sur le marché français. Dans ce contexte, Wonderful Pistachios entend devenir « la référence incontournable de la pistache » dans l’Hexagone, souligne le communiqué. Présente dans l’Hexagone depuis 2008, l’entreprise cultive ses pistaches en Californie, où sont produites plus de 98 % des pistaches américaines sur environ 197 500 hectares (USDA) ; les États-Unis étant le premier producteur mondial. Elle met en avant des pratiques agricoles durables, notamment la micro-irrigation généralisée à l’ensemble de ses vergers et le stockage saisonnier de l’eau. En outre, elle souligne avoir investi plus de 240 millions de dollars dans l’énergie solaire, avec comme objectif d’atteindre 100 % d’électricité renouvelable d’ici fin 2025 pour ses opérations américaines. Les velléités de développement de Wonderful Pistachios interviennent alors que le verger de pistachiers français est encore jeune, avec pour l’heure 450 ha, dont 280 ha dans la région Sud. Seule une petite partie est déjà productive, avec « quelques dizaines de kg récoltés en 2023 », puis « 800 kg brut » en 2024.
Viticulture/intrants : BASF lance une déclinaison de son OAD Xarvio en vignes
Le chimiste allemand BASF décline le service de pilotage des intrants Xarvio Field Manager pour les producteurs de vin et de raisin de table, a-t-il annoncé le 14 octobre. Ce nouvel OAD (outil d’aide à la décision) en viticulture, « disponible en France pour la campagne 2025-2026 », s’appuie sur des modèles agronomiques « plus robustes », d’après le communiqué. Il répond à l’objectif de formuler des recommandations « au plus près de la réalité » des besoins de la plante. BASF utilise pour cela sur des modèles mécanistes, qui se concentrent sur le développement du processus (par exemple, le cycle de vie d’un pathogène ou d’un ravageur) et en prédisent l’évolution en fonction de variables externes qui l’influencent (environnement, phénologie des cultures, caractéristiques du sol…). L’outil est alors « beaucoup plus précis et robuste face au changement climatique » qu’avec les modèles statistiques, basés sur un historique de données pour produire leurs recommandations, explique le groupe. Selon BASF, plus de 130 000 agriculteurs et conseillers dans le monde ont adopté Xarvio Field Manager, ce qui représente plus de 20 millions d’hectares pilotés grâce à l’apport du numérique.
Volaille : Fabrice Caro succède à Stéphane Dahirel à la présidence du Gaevol
Fabrice Caro, éleveur de poulets lourds de 45 ans et de vaches allaitantes Salers dans le Morbihan, est depuis début octobre le nouveau président du groupement de producteurs de volailles Gaevol, partenaire de Sanders. Après plusieurs années en tant secrétaire du bureau, il succède au président-fondateur Stéphane Dahirel qui, comme annoncé depuis de nombreuses années, a tiré sa révérence aux Trente ans du groupement l’été dernier. Sur le plan syndical Fabrice Caro a fait ses armes aux JA du Morbihan et de Bretagne, portant les dossiers de la volaille et du bien-être animal, avant de venir « sur le tard » au milieu des années 2010, au syndicat national. Il accède à la présidence du Gaevol au moment où les éleveurs réclament de meilleurs prix. « Il y a eu quelques revalorisations mais c’est seulement une partie du chemin. Il en faudra d’autres, considère-t-il. C’est question de rendre l’élevage de volaille attractif, et d’avoir des installations, des fermes dynamiques, rénovées, avec une bonne capacité de production ».
Oléagineux : Paul-Yves L’Anthoën sera le prochain gérant du groupe Avril
Dans un communiqué du 14 octobre, le groupe Avril, spécialisé dans divers secteurs, particulièrement les oléoprotéagineux, a annoncé la nomination de Paul-Yves L’Anthoën au poste de gérant. Sa prise de fonction prendra effet le 1er mars 2026. Il succèdera à Jean-Philippe Puig, en poste depuis 2012, « qui a fait part de longue date au Conseil d’Administration de sa décision de faire valoir ses droits à la retraite en 2026 », précise le communiqué. Paul-Yves L’Anthoën occupait précédemment le poste de directeur général d’Axéréal depuis 2017, poste qu’il a quitté durant l’année 2025. Il rejoindra le groupe Avril dès le 3 novembre afin d’assurer la période de transition jusqu’à mars 2026. Le futur nouveau gérant avait déjà occupé un poste de directeur d’une filiale d’Avril, à savoir sa branche nutrition animale : Sanders. Il a également exercé des postes de direction au sein de Vivescia (2006-2013) et Terrena (2013-2017). « Paul-Yves L’Anthoën continuera à développer la création de valeur du Groupe, au service de la filière des huiles et protéines et de la Ferme France », s’est exprimé dans le communiqué le président du conseil d’administration Arnaud Rousseau.