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Présent dans le vignoble du Val de Loire, de Nantes à Tours, Maison LaCheteau (membre des Grands chais de France) annonce être le premier acteur ligérien sur le segment des pétillants. « C’est une chance d’avoir l’historique et le savoir-faire sur ces vins, car c’est un secteur en développement », annonce Pierre-Jean Sauvion, maitre de chai au sein de la structure, à Agra Presse. En 2025, Maison LaCheteau annonce une augmentation de son chiffre d'affaires, à plus de 115 M€, portée par une hausse des volumes dans ce segment des pétillants. « Les fines bulles représentent 27 % de notre production, avec une dynamique en cours de " premiumisation " des domaines et cuvées », précise le dirigeant. D’une manière générale, il se félicite de la bonne santé des vins de Loire, notamment les blancs, avec une « buvabilité » dans l'air du temps et des profils qui portent sur « l'élégance, frais et fruité, ce qui est recherché aujourd’hui ». En 2025, Maison LaCheteau a commercialisé 260 000 hl grâce à ses partenariats avec 450 viticulteurs du Val de Loire. La moitié est vinifiée en interne, dont 10 à 15 % des raisins issus des sept propriétés. (Tanguy Dhelin)