Bovins viande

Le ministre annonce sa « stratégie abattoirs », sans préciser les moyens
Marc Fesneau a lancé les travaux de sa « stratégie abattoirs », qui vise à adapter le maillage territorial au nouveau contexte de décapitalisation et de flambée des prix de l’énergie. Les plus en difficulté se trouvent parmi les…
Viande bovine : hausse de la consommation en trompe-l’œil, selon Culture Viande

Malgré les chiffres montrant une hausse de la consommation calculée par bilan, « la baisse de la consommation de viande bovine est une réalité incontournable », a déclaré Philippe Pruvost, administrateur de…

Bovins viande : à l’AG d’Elvéa, la filière fait corps autour des éleveurs
Face à la décapitalisation, la filière bovins viande a affiché sa solidarité à l’assemblée générale d’Elvéa (organisations de producteurs), le 29 juin au Mans. Tout en s’efforçant de tracer des perspectives encourageantes, entre…
Viande : Dawn Meats se retire d’Elivia, laissant Terrena seul maître à bord

Présent au capital d’Elivia depuis 2015, l’irlandais Dawn Meats « a décidé de céder […] sa participation minoritaire » dans la filiale viandes rouges de Terrena, annoncent les deux partenaires dans un communiqué commun le…

Sommet de l’Élevage : un salon en pleine progression

Le prochain Sommet de l’Élevage se tiendra du 3 au 6 octobre 2023 à la grande halle d’Auvergne à Cournon, près de Clermont-Ferrand. Au programme cette année : 70 races de ruminants, une centaine de conférences, une «…

Des double-actifs plus âgés que leurs collègues éleveurs à plein temps

Plus âgés que leurs collègues exclusivement agriculteurs, plus souvent hors cadre familial, davantage tournés vers les circuits courts : voici le portrait-robot des éleveurs double-actifs ébauché dans une récente…

Bovins viande : le retour des double-actifs

Présente de longue date dans certains bassins d’élevage, la double activité prend de l’ampleur en bovins allaitants ces dernières années. Au point de représenter presque la moitié des installations en statut individuel. Près de 3 …

Bovins viande : vers un « plan de relance » à l’été
Bruno Le Maire a annoncé aux représentants de la filière bovine qu’il était prêt à travailler à un « plan de relance » d’ici cet été. Marc Fesneau souhaite que les filières animales soient exemptées de l’obligation de…
Viandes rouges : Jean-François Guihard réélu président d’Interbev

Lors d’un comité directeur le 31 mai, Jean-François Guihard a été réélu président d’Interbev, a annoncé l’interprofession bétail et viandes dans un communiqué le 2 juin. Artisan-boucher à Malestroit (Morbihan), M. …

Viande : l’irruption de la PPA et de la fièvre aphteuse coûterait 23 Md$/an aux États-Unis

Important exportateur de viande, les États-Unis pourraient perdre jusqu’à 23,1 milliards de dollars (Md$) par an, et ce pendant dix ans, si le pays était touché simultanément par la peste porcine africaine (PPA) et par la…