Elevages
Face à la hausse des importations des produits laitiers d'ici à 2018, l'Union européenne a tout lieu d'être rassurée sur la demande liée au marché mondial. Elle devrait également rester « le bassin laitier de référence ». Telles sont les…
La production de porcs noirs de Bigorre est passée de 1 500 à 8 000 porcs entre 2001 et 2014. Cette production de niche se développe, grâce à l'engouement créé par le Porc ibérique autour du jambon cru de porc noir. En attendant une…
Les quotas laitiers ont été enterrés le 31 mars. Bien que prévue depuis longtemps, cette décision plonge les producteurs de lait français dans la circonspection. Entre le désir de produire plus et la crainte de produire trop, les syndicats…
L'esprit coopératif s'est perdu peu à peu tout au long de la période des quotas laitiers instaurés en 1984. Les éleveurs se sont désinvestis des décisions prises au sein de leurs coopératives. Un constat que fait aussi bien le syndicat…
Si la Commission européenne se montre optimiste alors que vient de prendre fin le système des quotas laitiers, les producteurs sont inquiets du manque d'outils de gestion des crises.
Dans un contexte baissier des ventes d'aliments, les entreprises de nutrition animale, aidées par la réglementation, considèrent la maîtrise des coûts énergétiques en usine comme un levier de développement. Tel était le sujet du symposium…
Les deux co-rapporteurs du Parlement européen sur le clonage des animaux à des fins alimentaires se prononcent dans leur projet de rapport pour une interdiction totale de commercialisation dans l'UE des animaux clonés, de leurs descendants…
Les prix des jeunes bovins, des broutards ou des vaches se portent bien, globalement tenus par l'export et un manque d'animaux sur le marché. La Fédération nationale bovine (FNB) alerte sur la situation des éleveurs et demande donc que les…
La consommation de steak haché ne cesse d'augmenter au détriment des autres morceaux de viande. Vu la transformation du produit, l'origine allaitante est plus difficile à valoriser face à une origine laitière et ce dans un contexte déjà…