Elevages
Un décret publié le 17 février crée un observatoire national des abattoirs et définit ses missions. Il s’agit d’une structure « de réflexion, d’analyse et de proposition qui peut émettre des avis et définir des…
Tandis que le décret encadrant les conditions d’abattage rituel est en vigueur depuis le 8 mars, l’étiquetage obligatoire va être mis en chantier, suite à la proposition du candidat-président Nicolas Sarkozy. La proportion de viandes…
En élevage, la maîtrise du coût de production nécessite une stratégie concernant les charges de structure (matériel et bâtiment notamment). La journée technique viande bovine qui se tenait à Angers le 8 mars a été l’occasion de le rappeler.
La délégation nationale des producteurs livrant à Lactalis a rencontré au ministère de l’Agriculture deux médiateurs désignés par Bruno Le Maire. Ces médiateurs devront analyser le contrat proposé par le groupe laitier pour déterminer s’il…
Des éleveurs caprins ont bloqué mercredi 29 février le site de Terra Lacta en Vendée pour dénoncer la baisse du prix de lait de chèvre de 30% imposé par leur coopérative. La FNSEA et la FNPL ont immédiatement réagi et condamné la «…
Dans un décret paru le 24 février au Journal officiel, le ministère de l’Agriculture a supprimé les prélèvements de quotas laitiers pour les mutations foncières. L’abrogation du transfert de quota en cas de réunion, de démembrement, ou…
Selon un rapport d’Agreste Conjoncture paru le 1er mars, la collecte de lait de vache en décembre a progressé de 5,6 % par rapport à décembre 2010. Le prix du lait payé aux producteurs étant toujours attractif,…
Dans une conférence de presse du 29 février, Yves Tregaro, chef du Bureau prospective chez FranceAgriMer, a alerté la filière bovine quant au manque d’approvisionnement de viande issue de vache laitière. Si la production de lait augmente d…
Une conférence de promotion de la nouvelle stratégie de l’Union européenne en matière de bien-être des animaux s’est tenue les 29 février et 1er mars à Bruxelles. L’occasion de débattre des propositions de la Commission notamment de la…
Une étude menée par FranceAgriMer montre que le prix perçu par le consommateur est un des éléments expliquant les achats préférentiels de viande plutôt que de poisson.