Lait : une ONG imagine « un nouveau contrat social » pour la filière

Dans un rapport sur la répartition de la valeur dans la filière laitière publié le 27 novembre, la Fondation pour la nature et l’homme (FNH) émet plusieurs recommandations pour « bâtir un nouveau contrat social entre éleveurs, entreprises et citoyens pour plus d’équité et de durabilité dans la filière ». Outre l’organisation d’une « conférence sociale », elle propose plusieurs mesures pour une « meilleure répartition de la valeur ».