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En 2024, la production européenne d’abricot devrait tourner autour de 524 000 tonnes soit une production stable par rapport à 2023 et en hausse de 2% par rapport à la moyenne 2018-2022, a expliqué Eric Hostalnou, chef du service arboriculture à la chambre d’agriculture des Pyrénées-Orientales, le 24 avril, premier jour du salon Medfel (Perpignan). La récolte en France serait particulièrement déficitaire : elle devrait atteindre 87 852 tonnes (contre 123 333 tonnes en 2023) sur les trois bassins étudiés (Languedoc-Roussillon, Rhône-Alpes, PACA), soit une baisse de 29%. Les raisons à ce déficit de charge pourraient être multiples mais interrogent les professionnels : phénomène d’alternance après une production 2023 abondante sur certaines variétés ? Températures hivernales élevées ? Pluies à la floraison ? En tout état de cause, même si la situation de la sècheresse reste préoccupante en Roussillon, c’est le déficit de production dans le Gard, la Crau et surtout en vallée du Rhône qui impacte le niveau de récolte alors qu’en Roussillon, la charge est à ce jour correcte. Dans les autres pays producteurs, la Grèce est aussi orientée à la baisse : prévision entre 85 000 t et 90.000 t, en baisse de 7% par rapport à l’année 2023. En revanche, avec près de 135 000 tonnes prévue, la production espagnole se situe 46% au-dessus de celle de l’an dernier très déficitaire. L’offre italienne est estimée à environ 214 000 tonnes, à des niveaux similaires à ceux de 2023.