Produits laitiers

Les contrats tripartites conclus entre les producteurs de l’APLBC (Association des producteurs de lait du Bassin centre), la Laiterie Saint Denis de l’Hôtel (LSDH) et plusieurs enseignes de la grande distribution seront renégociés…

Dans un communiqué du 20 avril présentant ses résultats trimestriels, le groupe Danone indique qu’il reversera les profits réalisés en Russie à des associations. « Danone ne perçoit pas de cash, dividende ou profit de ses…

Engrais, énergie, alimentation animale, emballages… Face aux hausses « colossales » des coûts de production et de transformation du lait, la Coopération laitière alerte, dans un communiqué du 19 avril, sur la…

D’après une expertise de l’Anses publiée le 8 avril, les fromages au lait cru qui présentent le plus de risques microbiologiques sont les fromages à pâtes molles à croûte fleurie (camembert, brie, crottin) et les fromages à…

« La guerre nous oblige collectivement à remettre nos paroles en accord avec nos actes sur la souveraineté alimentaire », a déclaré le président de la Fnil (industries laitières) Robert Brzusczak, en conclusion…

Dans un communiqué du 6 avril, les fromages de Savoie IGP (tomme de Savoie, raclette de Savoie, emmental de Savoie) ont fait le point sur l’avancée du projet de passage en AOP, annoncée en 2019. La démarche a été validée en…

Dans une lettre ouverte adressée au ministre de l’Agriculture, le 1^er avril, la Confédération paysanne estime que le projet de décret visant à encadrer l’information des consommateurs sur les fromages fermiers est…