Le miel de tilleul de Picardie a obtenu le label Indication géographique protégée (IGP) de l’Union européenne, selon un règlement d’exécution paru au Journal officiel de l’UE du 11 novembre. Cela fait suite à la demande d’enregistrement faite par la France et publiée au JO de l’UE le 24 juillet, qui n’a fait l’objet d’aucune déclaration d’opposition dans les trois mois suivants. D’après son cahier des charges, le miel de tilleul de Picardie est un miel monofloral produit « essentiellement à partir du nectar des fleurs de tilleul (Tilia sp) ». Il a une couleur « jaune paille avec des reflets verdâtres » et une saveur « rafraîchissante et mentholée ou pharmaceutique ». Ses caractéristiques sont largement dues à l’abondance de l’espèce de tilleul à petites feuilles (Tilia cordata), qui produit plus de nectar que le tilleul à grandes feuilles. L’aire géographique de ce miel s’étend sur plusieurs centaines de communes du Pas-de-Calais, de l’Oise, de l’Aisne, ainsi que sur une trentaine de communes situées dans la Somme et le Val d’Oise. En 2023, la production s’élevait à 100 tonnes pour une quarantaine de producteurs dont transhumants, confiait alors l’association ADA Hauts-de-France à Agra Presse.
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