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Auralip lève 500 K€ pour passer à l’échelle dans la fermentation de la graine de chanvre
Auralip a mis au point une méthode propre de fermentation dirigée de la graine de chanvre. La société poursuit ses travaux au sein de la halle technologique d’AgroParisTech et s’intéresse à des coproduits agricoles issus de la transformation du soja, du pois et de la lentille.
Un an après avoir annoncé son intention de lever des fonds pour passer à l’échelle sa technologie de fermentation de la graine de chanvre, Auralip annonce avoir mobilisé 500 K€ à l’occasion d’une levée de fonds en capital auprès de plusieurs business angels : Bage (Business Angels Grandes Ecoles), Femmes BA, Yes Invest et des entrepreneurs indépendants. Cette levée pourrait être complétée par un prêt de Bpifrance suite à la labellisation French Tech Seed récemment obtenue.
Lire aussi : Auralip veut faire décoller sa protéine issue de la graine de chanvre fermentée
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« Cette levée de fonds nous donne les moyens de passer à l’échelle notre méthode de fermentation dirigée en milieu solide qui permet de produire, à partir de la graine de chanvre, un produit alimentaire intermédiaire », explique Laetitia Halbeisen, PDG d’Auralip et cofondatrice aux côtés de Marine Messant. Pour ces travaux, Auralip peut s’appuyer sur la halle technologique d’AgroParisTech à Saclay, en tant que start-up incubée au sein du Food'InnLab. Actuellement, la société compte 5 collaborateurs, mais elle prévoit de doubler son effectif d’ici la fin de l’année 2025. Auralip compte également poursuivre sa R&D, notamment en appliquant sa méthode à des coproduits alimentaires issus de la première ou deuxième transformation du soja, de la lentille ou du pois.
Un site pilote en vue
« Auralip travaille déjà avec des grands groupes alimentaires du secteur de la protéine animale et végétale qui s’intéressent à la fermentation telle que nous la développons », poursuit Laetitia Halbeisen. La société réalise déjà un chiffre d’affaires avec ces clients, mais ses capacités encore limitées ne lui permettent pas de livrer des clients industriels. D’ici deux ans, Auralip prévoit de livrer des clients de taille plus importante, chose possible seulement si la société se dote d’un site pilote qu’elle prévoit de financer grâce à une deuxième levée de fonds à venir.