Auralip veut faire décoller sa protéine issue de la graine de chanvre fermentée
Laetitia Halbeisen et Marine Messant, les deux associées d’Auralip.
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Auralip
La start-up Auralip met au point une méthode de fermentation de la graine de chanvre pour produire un PAI sous la forme d’un cœur de repas protéiné. Elle cherche des fonds pour maîtriser la production à grande échelle et passer à l’industrialisation.
Laetitia Halbeisen et Marine Messant, les deux associées d’Auralip, en sont convaincues : le chanvre est résolument une plante d’avenir qui n’a pas révélé encore tout son potentiel. On utilise déjà ses fibres comme isolant, sa culture est bénéfique pour régénérer les sols et on peut facilement le faire pousser sous nos latitudes.
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