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La recette commerciale des producteurs des vins de table et de pays s’est élevée à 1,115 milliard d’euros en 2003/2004 en hausse de 7 % par rapport à 2002/2003, selon les chiffres présentés le 20 janvier par l’Onivins. Malgré une baisse de 17% des fonds d’intervention (aides à l’enrichissement surtout), d’un montant inférieur à 60 millions d’euros, la recette globale (1,175 milliard d’euros) a augmenté de 3 % sur la campagne 2003/2004 et de 7 % par rapport à la moyenne quinquennale. La recette à l’hectare est également en hausse de 4 %.
« C’est beaucoup moins que les estimations du Service statistique du ministère de l’Agriculture. Mais c’est quand même une bonne année en terme de recette », a commenté Philippe de Guénin, nouveau directeur de l’Onivins.
Pour ce qui est de la campagne 2004/2005, le démarrage a été plus lent qu’en 2003 en raison de bonnes disponibilités. Les ventes ont décollé au mois de décembre et janvier avec des prix en baisse par rapport à la dernière campagne.
Cependant, « l’analyse de conjoncture sur les 5 derniers mois montre que le retard de commercialisation constaté en début de campagne pour tous les vins ne se résorbe quasiment pas », malgré cette activité soutenue, explique l’Onivins.
Les baisses de prix sont plus fortes sur les vins de table en raison de la concurrence espagnole. Les négociants se disent plutôt satisfaits de ce rééquilibrage des prix qui leur permet de reprendre des parts de marché à l’extérieur. L’analyse par circuit de distribution montre que, lors de la dernière campagne, les ventes ont baissé de 2,2 % en volume et de 0,6 % en valeur en grande distribution.
En restauration, la baisse a été plus sévère soit 5,9 % en volume.