Très bientôt de la HVE chez Porc Armor Evolution

Le groupement d’éleveurs Porc Armor Évolution a démarré la livraison de ses premiers porcs engagés dans la certification environnementale des exploitations (C2E), le 7 février à Convivio (Bédée, Ille-et-Vilaine). Cette société de restauration collective livre chaque jour 500 établissements (370 000 repas par jour). Les porcs sont abattus et transformés dans les usines du groupe Jean Floc’h (Lominé, Morbihan). Pour l’heure, il s’agit de porcs bénéficiant de la certification environnementale de niveau 2. Les éleveurs engagés dans la démarche prévoient de bénéficier du niveau 3 de la certification (la HVE) d’ici quelques mois.

Convivio a besoin de 10 000 à 11 000 porcs HVE par an, en vue de respecter les objectifs d’approvisionnement durable et de qualité des cantines, fixés par la loi Egalim. Ils proviennent de deux élevages engagés dans la démarche, avec une plus-value à la clé (montant non communiqué). C’est une goutte d’eau pour le troisième plus gros groupement de producteurs français (620 adhérents, 2,149 millions de porcs commercialisés l’an passé).

Mais s’engager dans la HVE « s’inscrit dans notre démarche RSE (Responsabilité sociétale des entreprises) », explique Quentin Manach, responsable projet du groupement basé à Loudéac (Côtes d’Armor). La certification ne garantit pas des pratiques plus vertueuses en élevage. Elle vise à préserver le sol, l’air, l’eau et la biodiversité entourant la ferme par la réduction des intrants (phytos, engrais, énergie, aliments extérieurs).

Au 1^er juillet 2021, 19 200 exploitations françaises étaient certifiées HVE, principalement dans le secteur végétal, selon le ministère de l’Agriculture. Si le porc est peu concerné pour l’instant, « tous les groupements y travaillent », précise-t-on à l’Union des groupements bretons (UGPVB). En février, Cooperl (Lamballe, Côtes d’Armor) annonçait avoir certifié neuf éleveurs en HVE. Porc Armor Évolution pourrait augmenter sa production de HVE en fonction de la demande du marché.