« La canicule exceptionnelle qu’a connue le territoire du 25 au 30 juin a touché de plein fouet la production » de cassis, alerte l’Afidem (Association des fruits et légumes transformés), dans un communiqué du 8 juillet. Les dégâts concernent « l’ensemble des régions de production (Bourgogne, Val de Loire, Rhône-Alpes et Oise) » et toutes les variétés, précise l’association. Après les fortes chaleurs, les producteurs ont constaté que les baies de cassis étaient « cuites, desséchées et totalement perdues en chutant au sol avant récolte ». Des chutes qui ont provoqué la perte d'« en moyenne 50 % de la récolte et même […] 100 % dans certaines situations ». La récolte était planifiée le 1er juillet. Mais les transformateurs (fabricants de crème de cassis notamment) ne pourront pas « répondre à toutes les demandes », indique le communiqué de l’Afidem. La récente canicule survient après des « déficits de production récurrents depuis plusieurs années » (mauvaises conditions climatiques lors de la floraison). La France est le troisième producteur européen de cassis avec 2 000 ha et une production moyenne de 7 000 t.
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