Vin de Bordeaux : une bonne qualité grâce à une météo favorable

De la mi-juillet à la fin septembre, la météo a été « particulièrement favorable à la bonne maturation des raisins du vignoble » de Bordeaux, a déclaré Allan Sichel, président du Conseil interprofessionnel du vin de Bordeaux (CIVB), le 15 octobre lors d’une conférence de presse. Après les premiers coups de sécateur donnés la semaine du 20 août pour les crémants et la semaine du 27 août pour les blancs secs, les premières dégustations « révèlent des arômes intenses et soutenus par un bon équilibre sucre/acidité ». Pour les rouges, les vendanges, qui se sont généralisées autour du 20 septembre pour s’achever autour du 5 octobre, laissent entrevoir « des vins aux couleurs profondes, une intensité de fruits mûrs et de belles concentrations en tanins ». Le volume de la vendange de Bordeaux sera toutefois entamé par la grêle d’avril et de juillet, qui a compromis 10 000 hectares, et par une épidémie de mildiou exceptionnelle, qui a laissé peu de parcelles indemnes cette année, a conclu le président du CIVB.