Vin : la conjoncture difficile pour les vins de table et de pays

Le conseil de direction spécialisé « vin » de Viniflhor a donné le 17 janvier 2007 des éléments de conjoncture à partir d’un tour d’horizon des AOC à 5 mois de campagne et marché des vins de table et de pays à 22 semaines. Volumes (60 %) et prix (+2 %) augmentent pour les côtes du Rhône ainsi que pour le groupe des bordeaux avec +14 % sur les prix (cours moyen à 98 euros/hl) et + 6 % en volume à 5 mois de campagne. Mais les Corbières ont un net retard sur la campagne précédente et des cours fragiles. Les côtes de Provence rosés sont en reprise sensible en termes d’activité. Les Chablis connaissent une hausse des enregistrements (+30 % à 5 mois pour l’ensemble des AOC blanches) et des prix (3 % pour l’alligoté, +21 % pour le Chablis). Même orientation pour les rouges avec des hausses de cours moindres. En Alsace et Champagne, les sorties sont en progrès sur 12 mois glissants : +3 % en Alsace à fin novembre et +5% en Champagne. En beaujolais, le volume des transactions progressent de 6% à 472 mhl d’échanges mais les cours sont en baisse modérée (en moyenne cumulée -4 % sur le beaujolais et -2 % sur le beaujolais nouveau). En muscadet, l’activité est en retrait sauf pour les rosés, les cours sont bien orientés pour les blancs, fermes en rosés et volatiles en rouge. La situation n’est pas favorable aux vins de table et vins de pays rouges et rosés avec des ventes en vrac à hauteur de 3,8 Mhl (-1,33 %) à 40,7 euros/hl en moyenne (-5%), à 24 semaines de campagne. Le prix des vins de tables rouges et rosés baisse encore à 2,83 euros le degré/hl (-4,8%) contre 2,87euros le degré/hl en décembre 2006. Pour les vins de pays rouges et rosés, le prix moyens est à 44,74 euros/hl contre 43,4 euros/hl en décembre. Les cours sont en baisse pour les vins de pays de zone régionale, les vins de pays de département, les vins de pays de zone locale et les vins de table.