Vin : lancement officiel du guide de sensibilisation à la certification HVE

L’Institut français de la vigne et du vin (IFV) a lancé officiellement le premier guide de sensibilisation à la certification Haute valeur environnementale (HVE), à destination des acteurs de la filière viticole, en présence du ministre de l’Agriculture au Salon le 28 février. Ce guide de 20 pages, qui s’adresse aux viticulteurs, acheteurs de raisins ou de vin en vrac, caves coopératives, metteurs en marché, techniciens, présente dans sa première partie le dispositif de certification de façon descriptive et l’illustre par 36 témoignages d’acteurs de 14 régions différentes. « Nous avons réservé une place conséquente aux témoignages. Nous avons veillé à mettre en avant, à travers ces retours d’expérience, la diversité des régions. Il n’y a pas une façon unique d’atteindre les objectifs de la HVE, du fait des contraintes de sols, de climats, de techniques, de savoir-faire », a commenté Valérie Lempereur, directrice adjointe des programmes scientifiques et techniques de l’IFV. La deuxième partie du guide est consacrée aux bonnes pratiques qui concourent à l’obtention de la certification. La conception de ce guide découle du plan de la filière viticole, qui a décidé de promouvoir les démarches de certifications environnementales, avec pour objectif que 50 % des exploitations viticoles soient certifiées HVE à l’horizon 2025. Le guide est téléchargeable en ligne sur le site national de l’IFV : www.vignevin.com.