Protéines alternatives: feu vert de l’Efsa pour la protéine sans agriculture de Solar Foods
La start-up finlandaise Solar Foods a annoncé le 9 novembre avoir obtenu « un avis scientifique favorable de l’Autorité européenne de sécurité des aliments (Efsa), qui conclut que son nouvel ingrédient protéique Solein est sûr dans les conditions d’utilisation proposées » et qu’il peut être consommé « sans danger », selon un communiqué de la société. « Cet avis favorable permet à la demande d'autorisation Novel Food de Solar Foods de franchir la dernière étape de la procédure européenne. La Commission européenne va maintenant élaborer un acte d'exécution, qui sera soumis au vote du comité composé de représentants des États membres de l'Union européenne », précise Solar Foods. Cette procédure prendra environ sept à neuf mois, estime la société. Une fois cette dernière autorisation obtenue, Solar Foods pourra commercialiser sa protéine dans toute l'Union européenne, dans le respect des conditions d'utilisation approuvées. Solein est une protéine polyvalente produite à partir de fermentation gazeuse, un procédé biologique utilisant un micro-organisme cultivé par fermentation à partir d'air et d'électricité (voir notre enquête). Il peut être utilisé pour enrichir la composition nutritionnelle de produits alimentaires en tant que source de fer, de fibres et de vitamines B.
Bière : Carlsberg cède Britvic Brasil, son activité « sans alcool » au Brésil
Dans un communiqué du 9 novembre, le brasseurs danois Carlsberg a annoncé la signature d’un accord pour vendre Britvic Brasil, sa filière brésilienne « sans alcool » : celle-ci a été cédée pour 80 millions d’euros (M€) à Grupo José Augusto Vieira (JAV), un groupe agroalimentaire diversifié qui produit notamment des jus, des snacks, des conserves ou encore des condiments. Les partenaires espèrent finaliser cette opération « d’ici décembre 2026 », après l’obtention des « autorisations réglementaires habituelles ». Cette cession s’inscrit dans le cadre d’une « revue stratégique approfondie » ; Carlsberg avait acquis l’entreprise brésilienne via le rachat du groupe britannique de boissons non alcoolisées Britvic, finalisé début 2025. En 2025, Carlsberg avait enregistré un chiffre d’affaires de 29,1 milliards de couronnes danoises (environ 11,9 Md€). Le groupe, qui détient les marques Kronenbourg, 1664, Brooklyn ou encore Tuborg, emploie 35 000 personnes.
Alimentation animale : Eurolysine prévoit d’augmenter de 25 % sa production de lysine
Dans un communiqué du 9 novembre, le groupe Avril déclare que sa filiale Eurolysine augmente ses capacités de production d’acides aminés pour accompagner les besoins des élevages européens. Elle augmenterait en particulier « de 25 % d'ici fin 2027 » ses volumes de lysine, sa principale production. Un message qu’Eurolysine compte faire passer au salon allemand de l’élevage EuroTier (du 10 au 13 novembre à Hanovre). En juin, le groupe Avril avait annoncé une augmentation du capital d’Eurolysine de 70 M€, au prorata des parts du capital (55 % à Avril et 45 % à BPI France), afin d’assurer la continuité économique de l’industriel d’Amiens, unique fabricant européen des acides aminés essentiels pour l’alimentation animale. Celui-ci a en effet été mis en difficultés par les importations d’acides aminés produits en Chine. Selon Eurolysine, les exportateurs chinois ont ajusté leurs tarifs aux droits anti-dumping sur la lysine chinoise, mis en place en 2025. L’industriel français a obtenu de Bruxelles l’ouverture d’une enquête sur ce point, qui s’est traduite par la soumission à enregistrement des importations chinoises, ce qui permettra la perception de droits antidumping de manière rétroactive.
Viande bovine : partenariat en discussion entre Tyson Foods et les producteurs d’Allied Beef
Dans un contexte de manque d’offre aux États-Unis, le géant de la viande Tyson Foods a annoncé dans un communiqué le 9 novembre son « intention d’établir un partenariat de long terme » avec l’organisation de producteurs bovins Allied Beef Company. Le but est de « renforcer la chaîne d’approvisionnement nationale en bétail », tout en « soutenant l’avenir de la production de viande bovine de Tyson Foods ». La démarche vise à aboutir à un « partenariat direct entre Tyson et les éleveurs américains », créant ainsi « un modèle économique plus durable ». En prévision, le groupe compte rétablir l’activité de son usine d‘Amarillo (Texas), qui avait été réduite fin 2025. Pour cela, Tyson va « pleinement réactiver la deuxième équipe de production » de ce site, comme annoncé cet été ; celle-ci sera « pleinement opérationnelle d'ici l'été 2027 », selon le communiqué. En raison de la décapitalisation persistante, les prix de la viande ont flambé ces derniers mois aux États-Unis, une situation qui a poussé les industriels à réduire leurs capacités. En 2025, Tyson Foods, qui emploie 133 000 salariés, a réalisé 54 Md$ de chiffre d’affaires.
Assurance climatique : APAM propose aux agriculteurs de définir leur couverture
APAM, cabinet de courtage spécialisé en assurances agricoles, a annoncé dans un communiqué le 6 novembre le déploiement de Mariflor, une solution numérique qui permettra aux agriculteurs, en 2027, de participer directement à la construction de leur couverture climatique : sélection des parcelles, choix du capital assuré par hectare, calcul de la prime et accès aux documents contractuels. Le cabinet, qui couvre près de 150 000 ha en France, vise au moins 200 000 ha en 2027 et plus de 1 Mha en France d’ici 2030. Il propose des contrats paramétriques en complément des assurances traditionnelles (multirisque climatique, grêle, etc.), qui reposent sur des seuils prédéfinis et sur des données recueillies par des stations météorologiques, des capteurs, des satellites ou des bases publiques. « Lorsqu’un paramètre contractuel est atteint, l’indemnisation peut être déclenchée automatiquement, sans attendre une longue expertise sur le terrain », précise l’entreprise. Le cabinet s’appuie également sur l’imagerie satellite afin de suivre chaque semaine l’évolution de la biomasse, dont le passage sous le seuil prévu au contrat déclenche l’indemnisation. En 2026, APAM a recensé environ 160 déclarations de sinistre, contre 45 en 2025, avec des écarts entre productions : 94 % ont déclaré au moins un sinistre en grandes cultures, contre 73 % en maraîchage, 35 % en arboriculture et 15 % en viticulture. Le montant des indemnisations est estimé à 18 M€.
Irrigation : Sencrop et Raindancer proposent une offre commune aux agriculteurs
Sencrop (collecte de données agro-météorologiques) et Raindancer (solutions de pilotage de l'irrigation de précision) vont permettre aux agriculteurs d’utiliser conjointement leurs solutions afin d’ajuster leurs apports en eau à partir de données mesurées directement sur leurs parcelles, selon un communiqué du 9 novembre. L’intégration sera disponible à partir de novembre 2026, pour la saison 2027. Concrètement, les agriculteurs équipés des deux solutions pourront consulter dans l’application Raindancer les relevés de pluie mesurés par les stations Sencrop installées sur leurs parcelles. Selon les capteurs dont ils disposent, ils pourront également y retrouver les données de température, de vitesse du vent et d’humidité du sol, à côté de l’état et de l’historique de leurs machines d’irrigation. En tout, le partenariat réunit plus de 40 000 stations météo Sencrop et 15 000 machines d’irrigation équipées du système de suivi et de pilotage par GPS de Raindancer, réparties dans trente pays. « Disposer de mesures de pluie à la parcelle, plutôt que de données issues d’une station régionale éloignée, permet de mieux évaluer les apports d’eau naturels et de décider quand lancer, reporter ou annuler une irrigation », soulignent les deux entreprises dans leur communiqué.