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La récente baisse des prix des bovins viande s’explique par « un réajustement du marché européen », et les cours devraient globalement « rester élevés » dans les prochains mois, indique Caroline Monniot, responsable du service Économie des filières à l’Idele, interrogée par Agra Presse le 5 mai. (Lire la suite dans l'Agra Fil)