Abonné
Il est possible d'accroître la production agricole pour éradiquer la malnutrition dans le monde en 10 ans, tout en réduisant ses émissions de gaz à effet de serre, soulignent la FAO et l'OCDE, dans un scénario publié le 15 juillet, et émanant de leur rapport annuel intitulé « Perspectives agricoles 2025-34 ». Il serait ainsi envisageable de les abaisser de 7 % par rapport à leurs niveaux actuels, tout en relevant la production alimentaire de 10 %, avec une productivité agricole accrue de « seulement » 15 %, à l’aide de solutions déjà disponibles. Pour cela, outre les efforts globaux de réduction du gaspillage alimentaire, le secteur agricole devra, en particulier, adopter largement la gestion de l'alimentation du bétail, source de méthane : optimisation du pâturage, additifs à la ration..., de même que celle du lisier (modes d'application, récupération du méthane pour produire du biogaz...). Concernant les cultures, il s'agira d'améliorer l'efficacité des nutriments, minimiser les perturbations du sol (rotations des cultures...) et accroître la séquestration de carbone, notamment grâce aux « opportunités significatives offertes par l'agriculture de précision » (applications ciblées via GPS, capteurs...). Le levier politique des changements de régimes alimentaires n'est pas évoqué. En 2024, la FAO a été critiquée par avoir omis la baisse de la consommation de viande dans ses recommandations sur le climat.