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En vertu d’un arrêté paru au Journal officiel le 29 avril, le ministère de l’Agriculture a abaissé à «modéré» le risque d’influenza aviaire dans l’ensemble de la France métropolitaine, à partir du 30 avril. Principale conséquence: la grande majorité des éleveurs peuvent sortir leurs volailles. La mise à l’abri reste obligatoire dans deux cas seulement: dans les «zones à risque particulier» (ZRP, zones humides), et dans les «zones à risque de diffusion» (ZRD, bassins denses de l’Ouest et du Sud-Ouest) pour les palmipèdes de moins de 42 jours. Le dernier foyer d’influenza en élevage – le 315e pour la saison 2022-2023 – remonte au 14 mars, dans une exploitation de dindes en Eure-et-Loir. Mais de nouveaux cas continuaient d’apparaître en faune sauvage. Après des semaines de stabilisation et le retour des beaux jours, le ministère a finalement abaissé le niveau de risque, notant «la diminution de l'incidence des cas» dans la faune sauvage ainsi que «la fin des migrations ascendantes sur le territoire métropolitain». Le 19 avril, la Rue de Varenne avait déjà allégé certaines mesures, en autorisant notamment la sortie des palmipèdes en cas de fortes chaleurs.