Protéines : Ÿnsect achète le leader américain des vers de farine pour poules de basse-cour

Ÿnsect, entreprise française de production de protéines et d'engrais à base d'insectes, annonce qu’elle achète le leader américain des vers de farine pour poules de basse-cour, Jord producers, basé dans le Nebraska. Avec cette acquisition, le portefeuille de sites de production d’Ÿnsect passe à trois fermes verticales : celle de Jord s’ajoute à celle de Dole dans le Jura et à celle d’Ermelo aux Pays-Bas, tandis que l’usine d’Amiens, la plus importante de la société, est en construction. L'intégration de Jord producers permettra à Ÿnsect, à terme, d'augmenter «de manière significative les volumes de production de larves de vers de farine». Cela d’autant plus que la commercialisation des ingrédients comme les concentrés protéiques et l'huile «devrait être approuvée dans un avenir proche en Amérique du Nord». En utilisant les ingrédients d'Ÿnsect au lieu d'autres types de protéines courantes, «les fabricants d’alimentation animale bénéficient d'une solution durable nécessitant 98% de terres et 45% de ressources en moins que l'élevage» actuellement, indique l’entreprise.