Restauration hors domicile

01 déc, 2021

L’enseigne de restauration rapide Class’croute teste actuellement un dispositif de consigne pour réemploi dans son restaurant de Rueil-Malmaison (Hauts-de-Seine). « Les plats et verrines sont proposés exclusivement en contenants en…

01 déc, 2021

Cette deuxième édition d’#Esafoodtech s’intitulait « Gastronomie et technologie : Qu’est ce qui change ? ». Un thème illustré par l’intervention de Philippe Goldman, CEO de Pazzi Robotics, entreprise dont les pizzerias fonctionnent…

24 nov, 2021

Le groupe canadien Restaurant Brands International (RBI) vient de signer un accord pour l’acquisition de la chaîne de restauration Firehouse Subs pour 1 Mrd$ (890,2 M€), entièrement en liquidités. Fondée en 1994 en Floride par les…

24 nov, 2021
L’enseigne d’Agapes Restauration annonce la sortie de sa procédure de sauvegarde, un investissement de 78 M€ d’ici à 2025, ainsi que le retour à l’équilibre dès 2022. Mais l’intersyndicale s’inquiète de nombreuses zones de flou concernant…
17 nov, 2021

I-lunch, cantine phygitale d’entreprise zéro déchet sur site et à domicile, vient d’annoncer un renforcement de sa direction. Matthieu Bagur (ex-Chief Revenue Officer – CRO – de la marque) a été nommé en qualité de directeur…

17 nov, 2021
La cuisson basse température, réservée aux restaurants gastronomiques, touche désormais le grand public avec l’offre de repas du quotidien lancée par Journey. Plusieurs business angels ont mobilisé un million d’euros pour déployer l’offre…
27 oct, 2021

Après une première alerte fin septembre, la Fnaf est revenue à la charge le 21 octobre sur le dossier de la société Bergams (groupe Norac), spécialiste dans la production de sandwichs frais et produits de snacking pour la RHF, la…

14 oct, 2021

Après l’explosion des ventes en 2020 sur fond de crise sanitaire, la croissance des achats à domicile d’œufs par les Français « retrouve son rythme de croisière », a indiqué le CNPO (interprofession) lors d’une conférence de presse…

14 oct, 2021

Le groupe norvégien vient d’acquérir les deux chaînes de pizzerias Flying Pizza et Pizza Planet, par l’intermédiaire de sa filiale New York Pizza, dont il a acquis 75% fin juin (7 juillet 2021). Le montant de la transaction est…