Nouveaux présidents des AOP Bleu d’Auvergne et Fourme d’Ambert

Les syndicats interprofessionnels du Bleu d’Auvergne (Sirba) et de la Fourme d’Ambert (Sifam) ont nommé leurs nouveaux présidents pour deux années de mandat. Didier Thuaire, co-président de la Société fromagère du Livradois, est nommé président de l’AOP Fourme d’Ambert. Il remplace ainsi Nicolas Cussac, producteur de lait à Saint-Flour, qui pour sa part, aura en charge la présidence de l’AOP Bleu d’Auvergne.