Le projet de grande serre aquaponique doit voir le jour fin 2022 dans les Hauts-de-Seine. Et pour assurer son développement à plus long terme, Nutreets vise une levée de fonds de 4 à 6 millions d’euros début 2023.
Elever des poissons d’eau douce et faire pousser des légumes dans un même lieu, sans utiliser de terres arables, ni d’énergie pour la lumière artificielle ou le chauffage, en économisant 90% d’eau par rapport aux solutions traditionnelles, et sans avoir recours, ni aux antibiotiques, ni aux produits phytosanitaires : telle est la promesse de Nutreets. Basée à Bobigny, cette société fondée par Guillaume Pelet, est spécialisée dans la conception et l’exploitation d’équipements aquaponiques. « Nous pouvons proposer une offre clé en main comprenant l’ingénierie, l’exploitation et la recherche de débouchés pour les productions de l’équipement », explique Guillaume Pelet.
Deux équipements aquaponiques ont été déjà mis au point à Nantes et en Essonne (tous deux vendus), et c’est désormais le projet situé à Colombes (Hauts-de-Seine) qui mobilise les équipes de la start-up. « Nous construisons un équipement de 1300 m2 pour le promoteur Nexity, installé au sommet d’un bâtiment qui abritera aussi un acteur du catering événementiel, une start-up innovante de la restauration collective et un espace de vente de poissons et végétaux », poursuit le dirigeant. Biscornu (entreprise de l’économie sociale et solidaire) et French Cancan (cantine digitale) devraient faire partie de l’aventure.
Cet équipement permettra d’élever des truites (120 kg par semaine) et de faire pousser des légumes feuilles (600 kg par semaine), des salades, des aromates, des tomates, des fraises, des courgettes ou des potirons. Les effluents des poissons servent d’engrais pour les plantes aux racines immergées. Nutreets, qui cédera l’équipement mais en assurera l’exploitation, prévoit une livraison fin 2022.
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En Vendée, un projet avec des débouchés industriels
Autre projet : aux Essarts, en Vendée, où Nutreets prévoit en 2023 de construire un équipement plus économe en énergie en s’adossant à une usine de traitement des déchets qui fera office de source d’énergie fatale. Un projet de grande envergure sur 1,6 hectare, qui pourrait associer des clients utilisateurs des produits de l’équipement, tels que Sodebo, Fleury Michon ou le parc d’attraction du Puy du Fou.
En 2022, Guillaume Pelet prévoit que la société atteigne un chiffre d’affaires de 1 million d’euros. Les ressources de Nutreets proviennent aujourd’hui de la vente des équipements clé en main, du bureau d’études, de la commercialisation des productions agricoles et des prestations d’exploitation.
Pour mener à bien ces projets, Nutreets prévoit de lever des fonds. Guillaume Pelet évalue ses besoins à un montant de 4 à 6 millions d’euros qu’il faudra mobiliser au 1er trimestre 2023, surtout destinés à financer les constructions des prochains équipements aquaponiques. La start-up a déjà organisé début 2021 un premier tour de table (714 K€ auprès de business angels et de fonds, 400 K€ en dette et 100 K€ de subvention) qui lui a permis de structurer ses équipes.