Protéines végétales

Protéines alternatives : les injonctions paradoxales des consommateurs
S’ils sont de bonne volonté, les consommateurs regardent toutefois les nouvelles sources de protéines avec une grande prudence… Un colloque du Groupe Proteines et Nutrition se tenait le 30 novembre pour débattre de cette thématique.
Norvège : DSM achète le leader européen des protéines à base de pois

La multinationale hollandaise Royal DSM a annoncé le 29 novembre la signature d'un accord pour l'acquisition du norvégien Vestkorn Milling, leader européen de la production d’ingrédients à base de protéines de pois et de haricots,…

Australie : WOA lève des fonds pour se lancer sur le marché des laits végétaux

Après avoir obtenus des engagements fermes d'investisseurs institutionnels, Wide Open Agriculture (WOA) a levé 20 M$ australiens (12,5 M€) grâce à l’émission de près de 26,7 millions d'actions nouvelles. Présent dans la…

Atelier Sarrasin prévoit de lever 3 M€ en 2022
Buffon & Co, la maison mère de l’Atelier Sarrasin et de la Maison Malensac, se lance dans les alternatives végétales à la viande, tout en valorisant la filière française du sarrasin, encore naissante. Ses projets nécessitent une levée…
Xerfi Precepta plutôt pessimiste au sujet du végétal

L’enthousiasme au sujet du marché français du végétal n’est plus vraiment ce qu’il était. Ainsi, alors que les lancements de nouveaux produits alternatifs à la protéine animale ralentissent, le cabinet d’études Xerfi Precepta vient…

États-Unis : la start-up d’ingrédients végétaux Shiru lève 17 M$

La start-up américaine Shiru vient de lever 17 M$ (14,6 M€) au cours d’un cycle de financement de série A mené par S2G Ventures, avec la participation de Lux Capital, CPT Capital, Y Combinator et Emles Venture Partners. Les…