Steakholder Foods, spécialiste de la viande cultivée, lance un processus d'analyse du cycle de vie

Le spécialiste de la viande cultivée Steakholder Foods a annoncé le 29 novembre 2023, le lancement d’un processus d'analyse du cycle de vie (ACV), qui s'inscrit directement dans l'objectif stratégique de l'entreprise visant à faire progresser sa technologie d'impression 3D vers la commercialisation. La société israélienne a développé une solution sans recours à des animaux pour produire des produits carnés issus de l'agriculture cellulaire, tels que le bœuf et les fruits de mer.