Anses

Santé : l’Anses recommande de réduire les nitrites dans l’alimentation
L’Anses a publié, le 12 juillet, son avis sur les nitrites et nitrates dans l’alimentation, plaidant pour leur réduction, notamment dans la charcuterie. Ce rapport, très attendu et plusieurs fois reporté, doit servir de base à une «…
Lait : l’Anses classe les fromages au lait cru en fonction des risques microbiologiques

D’après une expertise de l’Anses publiée le 8 avril, les fromages au lait cru qui présentent le plus de risques microbiologiques sont les fromages à pâtes molles à croûte fleurie (camembert, brie, crottin) et les fromages à…

« Le virus de l’influenza s’est adapté et est devenu plus pathogène »
« Le virus de l’influenza s’est adapté et est devenu plus pathogène »
© Anses/B.Holsnyder
Un virus plus mortel pour les galliformes, une excrétion jusqu’à quinze jours avant les symptômes chez les canards : dans un entretien accordé le 29 mars à Agra Presse, Gilles Salvat, de l’Anses, livre les premiers résultats des…
Influenza aviaire : le Grand ouest retient son souffle
© P. Le Douarin

Après le Sud-Ouest, la Vendée et le Maine-et-Loire, l’influenza aviaire embrasera-t-elle deux autres bastions de la production avicole française, la Bretagne et la Sarthe ? La semaine dernière était décisive avec la mise en place par…

Influenza : l’Ouest face à un « risque d’endémisation » de la maladie
Dans les Pays de la Loire, l’influenza aviaire progresse toujours, menaçant deux importants bassins avicoles : la Bretagne et le Maine-et-Loire. Les prochaines semaines seront cruciales, alors que l’Anses prévient d’un « risque d’…
Influenza : l’explication de l’introduction dans l’Ouest se dessine
L’Anses est parvenue à un scénario « crédible » pour expliquer l’introduction de l’influenza aviaire en Vendée. Une conjonction entre oiseaux migrateurs, tempêtes printanières et concentration d’animaux.
Augmenter la SAU bio de 6 % accroîtrait les volumes de cuivre de 14 %

Convertir 6 % de plus de la surface de vigne française en bio, pour atteindre 15 % de la SAU comme le prévoyait le plan Ambition bio 2022, entraînerait une augmentation de la quantité de cuivre utilisée d’environ 14…

Nitrites : les députés adoptent la proposition de loi sur la réduction des additifs nitrés

Réunis en séance publique le 3 février, les députés ont adopté la proposition de loi (PPL) sur la « consommation de produits contenant des additifs nitrés », qui prévoit que le gouvernement fixe une « …

Élevage : l’Anses propose une méthode simplifiée pour favoriser la phytothérapie

Dans un avis publié le 24 janvier, l’Anses recommande de proposer au niveau européen une méthode simplifiée d’autorisation des préparations de phytothérapie et d’aromathérapie en élevage, dont certaines sont aujourd’hui…

Nitrites en charcuterie : le gouvernement s’engage à statuer d’ici un an
Les députés de la commission des Affaires économiques ont accepté d’accorder un délai d’un an avant de fixer « une trajectoire de baisse de la dose maximale d’additifs nitrités » dans les charcuteries.