Idele
L’origine de la résilience dans les exploitations caprines a été étudiée entre 2007 et 2015, période durant laquelle la filière lait de chèvre a vécu des aléas importants. Cette étude, réalisée par l’Institut de l’élevage…
Pour Jean-Marc Chaumet, chef de projet à l’Institut de l’élevage (Idele), spécialiste du marché chinois, « il est encore trop tôt pour évaluer l’impact de l’affaire Lactalis » sur les importations de produits laitiers…