OCM : compromis européen sur les contrats écrits et les dénominations de viande

Les colégislateurs européens sont parvenus à un compromis, le 5 mars, sur la révision ciblée du règlement OCM. Sujet sensible des pourparlers, un accord a été trouvé pour réserver l'utilisation de termes comme « steak » et « foie » aux produits carnés et exclure les produits cultivés en laboratoire...