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Le japonais Ajinomoto s’apprête à augmenter ses fabrications d’aspartame, dans son pays et dans le Nord de la France, où il est implanté à Gravelines. L’investissement de 6 milliards de yens (43,6 millions d’euros) doit lui permettre de porter sa production annuelle de quelque 6 000 tonnes aujourd’hui (soit 40 % du marché mondial) à 10 000 tonnes en 2006. Ce projet doit répondre à l’augmentation significative de la demande de produits à base d’édulcorant dans un contexte de lutte contre l’obésité.
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