Boulangerie : Teract (Niel, Pigasse, Zouari, InVivo) veut acquérir le réseau Louise

Teract, issue du rapprochement entre la société financière du trio Niel, Pigasse et Zouari et la branche distribution d’InVivo, a annoncé le 6 septembre vouloir prendre une « participation majoritaire » dans le réseau de boulangeries Louise, originaire des Hauts-de-France. Louise, 129 magasins pour 88 M€ de chiffre d’affaires, est présenté par Teract comme « le N°2 de la boulangerie en France ». Lors d’un point presse, le président de la branche distribution d’InVivo, Guillaume Darrasse, a précisé que l’opération laisserait environ un tiers de capital à la famille du fondateur de Louise, Laurent Menissez. Thierry Blandinières, le patron d’InVivo, a expliqué vouloir participer à la consolidation du secteur de la boulangerie. Teract entend développer une offre de produits frais, sous l’enseigne « Grand marché frais d’ici », sur une partie des m² commerciaux aujourd’hui occupés par l’activité jardinerie d’InVivo. Les coopératives sociétaires participeraient à l’approvisionnement de ces points de vente. « Nous maîtrisons l’amont, la matière première et cela va nous permettre de travailler en circuit court, avec pour ambition de vendre la première baguette décarbonnée à 100 % », a précisé à l’AFP Moez-Alexandre Zouari, d.g. de Teract.