Chine : nouveau scandale alimentaire frappant la viande de porc

Les autorités chinoises ont destitué huit hauts fonctionnaires gouvernementaux, après la mise sur le marché de viande de porcs contaminés par un « virus très contagieux », a rapporté le 29 décembre la presse étatique. Ce dernier scandale alimentaire en Chine a été révélé par une enquête de la télévision publique CCTV, qui a confirmé combien était lucratif le commerce de la viande de porc avariée. La viande impropre à la consommation a été débitée dans des abattoirs de la ville de Gaoan, dans la province du Jiangxi (centre), et distribuée dans au moins sept autres provinces chinoises, a précisé CCTV dans son reportage diffusé le 27 décembre. « Certains porcs étaient contaminés par un virus hautement contagieux », a précisé la chaîne, sans indiquer de quel virus il s'agissait. Avec plus de deux millions de cochons abattus chaque année, Gaoan est l'un des principaux sites chinois de production de viande de porc, la plus consommée en Chine, mais aussi la plus souvent critiquée pour sa qualité.