Coordination rurale : « les producteurs laitiers souffrent, les industriels font leur beurre »

Avec cette campagne laitière qui se termine, la France entame sa quatrième année de sous-réalisation de son quota, souligne l’OPL (organisation des producteurs de lait).

Malgré les efforts réalisés pour maîtriser la production, le prix du lait ne cesse de baisser et « le contexte économique ne justifie en rien un prix du lait à la production aussi bas », dénonce le syndicat. En effet, « la demande mondiale en lait se maintient et les prix à la consommation ont tendance à augmenter ». Pour les producteurs, les charges ne cessent de croître, souligne le syndicat. « Les trésoreries des producteurs, qui ont résisté jusqu’à aujourd’hui s’amenuisent ». L’ADL (aide directe laitière), censée compenser la baisse du prix à la production, est récupérée en totalité par les entreprises. « Les laiteries ayant limité les allocations provisoires de fin de campagne, les producteurs n’ont pas d’autre choix pour survivre que de produire plus et courent le risque de voir tomber le couperet de très lourdes pénalités de dépassement ».