Les producteurs de fruits dépendent largement des saisonniers étrangers qualifiés pour réaliser différents travaux dans les vergers, notamment au printemps et durant l’été. Et vu l’imprévisibilité de la pandémie, le risque d’un nouveau confinement doublé d’une fermeture des frontières et d’une éventuelle pénurie de main-d’œuvre ne peut être écarté. D’autant que les pays prêteurs de main-d’œuvre cherchent aussi à se prémunir de la Covid-19. « Début août, les contrats OFII ont commencé à revenir [en France], puis à partir du 15 août tout s’est à nouveau refermé », indique la directrice de la FNPF (producteurs de fruits, FNSEA) Stéphanie Prat. « Le territoire marocain a souhaité, lui aussi, se protéger et donc a mis des contraintes pour la circulation de ses travailleurs vers la France. » À l’heure actuelle, la seule manière de garantir la venue de main-d’œuvre étrangère est donc de négocier un protocole sanitaire strict et à caractère obligatoire, à niveau départemental et avec le préfet, assure Stéphanie Prat.
Selon le président de Légumes de France (producteurs de légumes, FNSEA) Jacques Rouchaussé, une nouvelle campagne de recrutement « Des bras pour ton assiette » aura lieu « en février-mars ». « La question qui se pose, c’est comment peut-on intéresser les nouveaux chômeurs pour venir chez nous sachant qu’on peut leur offrir un CDD pour un travail peu qualifié, et qu’on pourrait ensuite faire des formations pour renforcer l’attractivité de nos métiers », précise-t-il. « On réfléchit également à monter plus de groupements d’employeurs multisectoriels : en maraîchage, arboriculture, viticulture… et que ce soit attractif pour les salariés », ajoute Jacques Rouchaussé. Une réflexion qu’il promet de porter « en début d’année » au sein de la commission emploi de Légumes de France avant de faire « des propositions » à la FNSEA.
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« Plus de groupements d’employeurs multisectoriels »