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Les deux organismes professionnels représentant les fabricants de produits alimentaires et les distributeurs ont établi un partenariat avec Leatherhead Food Research sur les méthodes de réduction du sel dans la production alimentaire. Ce nouveau projet de recherche débutera ce mois-ci et fera le bilan des réalisations dans la reformulation des produits de l'industrie à ce jour et aidera l'industrie à répondre aux exigences de santé publique. Le rapport sera présenté à la mi-2012. Ses conclusions sont attendues par les fabricants de produits alimentaires.
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