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Les prix de détail ont augmenté de 0,5 % au mois de novembre, après +0,2 % le mois précédent, indique l’Insee ; une telle évolution n’avait pas été atteinte depuis août 2004. En cause les produits pétroliers, toujours, et presque pour la première fois de façon aussi sensible, le renchérissement de l’alimentation hors produits frais et celui des autres produits manufacturés.
L’indice Insee des prix de l’alimentation s’accroît de 0,7 % en novembre, ce qui est à comparer avec un +0,6 % en novembre 2006. Sur un an il augmente de 2,2 %.
L’indice des prix des produits frais enregistre une légère hausse (+0,3 % ; +2,8 % en novembre 2006 ; +2,6 % sur un an). Les prix des légumes frais augmentent de 0,3 % (+3,4 % en novembre 2006 ; +2,1 % sur un an) et ceux des fruits frais diminuent de 0,1 % (+2,1 % en novembre 2006 ; +4,5 % sur un an). De façon traditionnelle, les prix des poissons et crustacés frais sont en hausse ce mois-ci (+1,1 % ; +3,0 % en novembre 2006 ; -1,2 % sur un an).
Hors produits frais, les prix de l’alimentation progressent de 0,7 % (+0,3 % en novembre 2006 ; +2,2 % sur un an). Ce mois-ci encore, le renchérissement concerne de nombreux regroupements. Sont notamment à nouveau en hausse les prix des produits laitiers : le lait et la crème (+2,2 % ; +4,7 % sur un an), les beurres (+1,9 % ; +3,4 % sur un an), les fromages (+0,6 % ; +1,2 % sur un an) et les yaourts et desserts lactés (+0,6 %, mais une baisse de -0,1 % sur un an), ainsi que les oeufs (+3,0%) et les produits à base de céréales : les céréales (+1,1 %), les gâteaux, pâtisserie de conservation (+1,0 %), la pâtisserie fraîche et viennoiserie (+0,7 %) et le pain (+0,5 %). Les prix des viandes s’accroissent également : la viande de boeuf (+0,8 %), la viande de veau (+1,9 %), la viande de porc et charcuteries (+0,5 %), la volaille (+0,8 %) et les autres viandes et plats cuisinés à base de viande (+0,8 %).
Des hausses sont également enregistrées pour les prix des huiles et margarines (+1,7 %), des produits à base de chocolat (+1,0 %), des poissons et crustacés préparés, en conserve et surgelés (+0,8 %), des boissons gazeuses, jus et sirops (+0,7 %) et des vins (+0,5 %).
Les PGC plus sages en supermarchés
En novembre 2007, l’indice des prix des produits de grande consommation dans la grande distribution augmente de 0,7 % (+0,3 % en octobre 2007, +0,4 % en novembre 2006). La hausse sur un an est de +1,6 % en novembre 2007 (+1,1 % en novembre 2006). Dans les hypermarchés, les PGC augmentent de 0,9 % (+0,4 % en novembre 2006, +0,6 % en octobre 2007) et dans les supermarchés de 0,6 % (+0,3 % en novembre 2006, +0,1 % en octobre 2007). Sur un an l’augmentation est de +1,9 % pour les hypermarchés et de +1,4 % pour les supermarchés. Dans les autres formes de vente, l’indice des prix des produits de grande consommation s’accroît de 0,9 % en novembre 2007. Sa croissance en glissement annuel est de +3,4 % (+0,1 % en novembre 2006).